อาหารมงคลงานแต่ง เป็นสิ่งที่ทำให้แขกผู้ร่วมงานได้เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาอันแสนพิเศษ อีกทั้งยังทำให้คู่บ่าว – สาวมีความสุขอีกด้วย เพราะได้รับรองแขกผู้มีเกียรติ ญาติสนิท มิตรสหาย ได้มาสัมผัสความสุขในวันดีๆ ที่ชายหญิงหนึ่งคู่ได้เริ่มต้นชีวิตใหม่ด้วยกัน สำหรับอาหารในงานแต่งงานนั้นในแต่ละชาติก็จะมีความแตกต่างกันออกไป ไม่ว่าจะเป็น รูปแบบการจัดอาหาร , การเลือกสรรเมนูอาหาร เพื่อให้มีความสอดคล้องกับแนวคิดของชาตินั้นๆ
สำหรับอาหารไทย คุณผู้อ่านหลายๆคนอาจเคยได้ยินคำว่า ‘กินสามถ้วย’ กันมาบ้าง โดยคำๆนี้มีที่มาจากอาหาร 3 ชนิด ที่จะต้องมีในงานมงคลสมรสของคนไทยในสมัยโบราณ เพราะในอดีตการเดินทางไปมาหาสู่กันยังไม่ค่อยสะดวกสบาย เหมือนอย่างทุกวันนี้ เพราะฉะนั้นเมื่อเกิดการจัดงานแต่งงานขึ้น แขกที่อยู่ไกลก็จะต้องเดินทางมาด้วยความยากลำบาก ทำให้เกิดความเหนื่อยล้าเป็นอย่างยิ่ง อาหารที่ทำไว้เพื่อเตรียมรับแขกที่เดินทางไกล จะต้องเป็นอาหารที่สร้างพลังงานคืนให้แก่ร่างกายได้ดี และยังต้องมีชื่อและความหมายที่เป็นมงคลกับคู่บ่าว – สาวอีกด้วย ซึ่งได้แก่อาหารทั้ง 3 รายการ ดังนี้…
ขบวนขันหมากของไทยต้องมาพร้อมกับเตียบใส่อาหาร ซึ่งจะต้องประกอบด้วยอาหารคาว – หวาน อย่างต่ำ 3 คู่ สามารถมีมากกว่านี้ได้ตามต้องการ หากแต่จะน้อยไปกว่านี้ไม่ได้ โดยของที่จะต้องหามาใส่เตียบ ได้แก่…หมากพลู ห่อหมก ไก่ต้ม ขนมจีนน้ำยา สุรา และขนมจีบ โดยอาหารแต่ละอย่างก็มีความหมายดีๆแฝงเข้ามาอีกเช่นเดียวกัน
ในงานแต่งงานไม่ว่าชาติใดก็ตามจะต้องประกอบด้วยช่วงป้อนอาหารของเจ้าบ่าว – เจ้าสาว อยู่เสมอ สำหรับในประเทศไทยของเราก็มีช่วงเวลานี้เช่นเดียวกัน โดยเป็นประเพณีทางภาคอีสาน ที่เรียกว่า ‘พิธีสู่ขวัญ’ พิธีนี้ทำที่เรือนของฝ่ายหญิง ให้คู่รักหันหน้าไปทางทิศใต้ แขนเจ้าบ่าว ทับแขนเจ้าสาว แล้วนำด้ายมาผูกข้อมือซ้ายเจ้าบ่าว และตามด้วยผูกข้อมือขวาเจ้าสาว จนเสร็จก็ตามด้วยพิธีป้อน ‘ไข่ขวัญ’ นำไข่ที่ฝ่ายชายจัดเตรียมมา ป้อนให้ฝ่ายหญิง และนำไข่ที่ฝ่ายหญิงจัดเตรียมมาป้อนให้ฝ่ายชาย ความหมายแฝงของพิธีกรรมนี้ คือ ให้คนทั้ง 2 ได้รับประทานข้าวด้วยกันตลอดไปนั่นเอง นอกจากนี้ตามหลักความเชื่อของชาวมุสลิม ก็กล่าวว่า เพื่อให้คู่รักแบ่งปันความสุข ความทุกข์ให้แก่กัน ถึงแม้จะมีไข่ต้มเพียงใบเดียวก็ต้องแบ่งกันทาน นั่นเอง
แกงบวช , ยำผัก , ปลาร้า , ต้มยำ รวมทั้งเมนูอาหารอื่นๆที่ไม่เป็นมงคล แม้กระทั่งหมี่กรอบก็ห้าม เพราะเวลากินต้องหักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ดังนั้นก่อนจะทำอาหารอะไรในงานแต่งก็ควรตรวจเช็คให้ดีก่อนว่า มีอาหารอะไรที่เป็นอาหารต้องห้ามไม่ควรนำมาใช้ในงานแต่งบ้าง จะได้ไม่ทำให้เกิดความไม่เป็นสิริมงคลขึ้นมาในงานแต่งนั่นเอง
สำหรับเจ้าบ่าว – เจ้าสาว ที่กำลังจะแต่งงานกัน ก็พอรู้ความเป็นมาและความหมายแฝงของอาหารชนิดต่างๆ แล้ว ก็ขอให้การจัดงานและการเลือกเมนู เป็นไปอย่างราบรื่น ขอให้เป็นวันที่มีแต่ความสุข และเต็มไปด้วยความยินดีปรีดา และครองรักกันตลอดไป ทั้งนี้นอกจากเรื่องของอาหารแล้วก็อย่าลืมใส่ใจในเรื่องอื่นๆ เกี่ยวกับการจัดงานแต่งด้วย เพื่อให้เกิดความเป็นมงคลมากที่สุด หากคุณมองหาอาหารมงคลงานแต่ง คลิก
หากต้องการใช้บริการงานบุญอย่างมืออาชีพและครบวงจร ติดต่อ http://line.me/ti/p/C8DKsGIMhJ หรือเบอร์ 081-372-5555
ดูรายละเอียด แพคเกจงานบุญ คลิก
บทความแนะนำ
